§信義誠品週五尋味玩食的美食好味道～CC老師食譜分享～by閃亮亮

因為信義誠品～因為絲絲姊～

讓我們的生活又更豐富了許多～

絲絲姊說：這個標語想了很久～但真的很令人玩味

『因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食』

感謝絲絲姊提供活動當日食譜分享～

8月更多活動預告請上：絲人空間Blog

想學之前的異國美食料理嗎？有活動影片留存喔～點我吧～

08/14
『CC老師的美食原來可以醬做』
泡菜&韓國辣椒醬－泡菜煎餅、泡菜肉末
柴魚醬油&味醂－香菜拌香菇
示範：洪白陽
（美西多國料理烹飪班負責人、美食原來可以醬做 作者）

§泡菜－泡菜煎餅

材料：麵粉2杯、泡菜末1.5杯、蔥花3支、蒜末1匙、韮菜末1/2杯、香油適量、高湯3/4杯
做法：
1‭.‬ 麵粉加入高湯拌勻，再加入其他材料混合均勻。
2‭.‬ 鍋中放入2匙油；待熱，倒入做法（1）煎成餅狀，至熟即完成。

§泡菜肉末

材料‭:‬泡菜250g、絞肉300g、蒜末1匙、香菜末1匙、素蠔油1又1/2匙、香油1匙、生菜適量‭ ‬
做法
1‭.‬ 泡菜取出；切碎，湯汁保留。
2‭.‬ 鍋內倒進2匙油，待熱，放入蒜末和香菜末爆香；再放入絞肉炒散後，放入泡菜汁及素蠔油炒幾下後，倒入泡菜炒3分鐘，熄火，淋上香油拌一下，倒入盤內即完成。享用時包上生菜很也爽口美味！

§柴魚醬油‭&‬味醂－香菜拌香菇

材料：鮮香菇300g、香菜末2匙
醬汁：柴魚醬油4匙、味醂1又1/2匙、檸檬汁1又1/2匙拌勻
做法：
1‭.‬ 鮮香菇以錫箔紙包好，放入烤箱，上下火180度，烤約6至8分鐘，待熟後，取出。
2‭.‬ 將香菇切條狀，放入調理盆內，再倒入醬汁及香菜拌勻即完成。