富足這次要推薦的是我們台灣釀酒之光～『黃國彥 國彥老師』---品牌：深耕園
曾經當國外的媒體問起台灣的品酒師，你們台灣有沒有推薦的紅酒呀！？
聽大家說，我們都是很簡單的帶過～你也知道我們台灣的氣候...很難釀的出來...
然後～在2008年～在一個頂樓～搭起了讓葡萄生長的籐架～種植了兩株金香葡萄，又從樹生酒莊，進了兩株黑后葡萄～為什麼進黑后呢？
國彥老師在他的部落格裡面說著(http://classic-blog.udn.com/hammerhuang/2773373)：
『黑后葡萄樹種,資料上記載著...
日本人以Bailey(歐美雜交種)為母本及Golden queen(歐洲種)為父本雜交，於1937 年發表之品種。黑后品種適合製酒，果穗大(400～800g)，果粒小約3～4 公克，果皮紫黑色，花青素含量高，釀製紅酒後顏色相當深。果穗之果粒密集，黑后品種樹勢強健，枝粗，節間稍長，結實良好，屬於豐產品種
而國彥老師說，日本人的很多酒莊用這個葡萄品種釀出了世界知名的葡萄酒.....』
曾經當國外的媒體問起台灣的品酒師，你們台灣有沒有推薦的紅酒呀！？
聽大家說，我們都是很簡單的帶過～你也知道我們台灣的氣候...很難釀的出來...
然後～在2008年～在一個頂樓～搭起了讓葡萄生長的籐架～種植了兩株金香葡萄，又從樹生酒莊，進了兩株黑后葡萄～為什麼進黑后呢？
國彥老師在他的部落格裡面說著(http://classic-blog.udn.com/hammerhuang/2773373)：
『黑后葡萄樹種,資料上記載著...
日本人以Bailey(歐美雜交種)為母本及Golden queen(歐洲種)為父本雜交，於1937 年發表之品種。黑后品種適合製酒，果穗大(400～800g)，果粒小約3～4 公克，果皮紫黑色，花青素含量高，釀製紅酒後顏色相當深。果穗之果粒密集，黑后品種樹勢強健，枝粗，節間稍長，結實良好，屬於豐產品種
而國彥老師說，日本人的很多酒莊用這個葡萄品種釀出了世界知名的葡萄酒.....』
就這樣～一位對葡萄酒如痴如醉的上班族，為了一圓釀酒夢～就這樣開啟了一個非凡的人生～在2013年的酒展列席大師講堂的新生行列～今年的2014的大師講堂呢.....讓我們拭目以待.....
國彥老師的頂樓葡萄園的故事...
緣起：http://classic-blog.udn.com/hammerhuang/2038027
施工記：http://classic-blog.udn.com/hammerhuang/2038417
...............
[後記]
我們還喝的到國彥老師釀的黑后嗎？！可以～請期待今年9月份的發表.....
要買屬於國彥老師的黑后～要認明是深耕園的HH的釀酒師，才是國彥老師的喔！！市面上2013的黑后風華，釀酒師不是國彥老師喔！
另外富足要推薦閃亮亮寫的完整的品酒會對酒的完整報導～
『圓頂市集&深耕園 一個上班族的頂樓葡萄園 深度報導』
活動當天相片～～
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